Category: مقالات

سبزی ریواس گیاهی سرشار از خواص شگفت انگیز است. سبزی ریواس به‌ دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر رژیمی و مواد معدنی ضروری، یک سبزی شگفت‌ انگیز محسوب‌ می‌شود.  در ادامه به بیان فواید و خواص سرشار ریواس می پردازیم: خواص درمانی ریواس: علائم پیری را به تاخیر می‌اندازد با عفونت‌ های...

سبزی ریحان گیاهی یک ساله و بوته ای با عطر و بویی بسیار مطبوع می باشد. سبزی ریحان معمولاً به طول 20 تا 45 سانتی متر است. ریحان آرامش دهنده ی اعصاب است و برای درمان سردردهای عصبی بسیار مؤثر است.  در ادامه این مقاله به شرح و معرفی خواص درمانی...

گیاه چغندر از خانوادۀ اسفناجیان بوده و دارای ریشۀ غده‌ای و قندی و برگ‌های درشت و پهن می باشد. گیاه چغندر به صورت پخته از خوراک‌ های پرطرفدار، خوش‌ مزه و شیرین است. چغنر ها دو نوع هستند: یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو)...

سبزی جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا 70 سانتی متر می رسد. سبزی جعفری دارای برگهایی به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی های لوزی یا مثلث شکل است . از سبزی هایی که فواید بسیار زیادی دارد جعفری است. با اینکه این سبزیبه مزاج...

ترشک درشت نوعی گیاهی علفی یک ساله است که به خانواده میخک سانان تعلق دارد. ترشک درشت دارای نام های دیگری همچون حَماض، ترشک اسفناجی، حماض البقر، حماض الماء، ترشه و رومکس می باشد.  این سبزی دارای خواصی است که در ادامه این مقاله به آن ها اشاره می نماییم. کمک...

سبزی ترخون گیاهی است علفی و چند ساله از خانواده کاسنی که ارتفاع آن تا 1 متر نیز می‌رسد. برگ‌های باریک و بلند آن به رنگ سبز روشن و براق هستند.  سبزی ترخون و خواصش موضوعی است که در ادامه به شرح آن می پردازیم: فواید ترخون: منبع بسیار خوبی از...

سبزی تربچه بانام علمی Raphanus sativus از سیفی جات معروف و بسار پرکاربرد می باشد. سبزی تربچه نوعی ریشه‌ خوراکی است که در سراسر جهان مصرف می‌شود و متعلق به خانواده‌ی شب‌ بویان است.   این ریشه‌ خوراکی دارای خواص زیادی بوده که در ادامه به شرح آن میپردازیم: خواص تربچه...

سبزی ترب سیاه به جهت رنگ سیاه یا بنفش مایل به سیاهش به این نام نامیده می شود هرچند گوشتش سفید رنگ است. سبزی ترب سیاه علاوه بر طعم خاص فواید جالب توجهی دارد که در ادامه به مهم ترین آنها می پردازیم. فواید و خواص ترب سیاه: حمایت از سلامت...

پیاز رسمی در کتب طب سنتی با نام عربی آن بل آمده است. پیاز رسمی گیاهی است دو ساله برگ های آن لوله استوانه ای و توخالی ساقه گل دهنده آن به ارتفاع 1-1/3 متر که آن هم استوانه ای خالی است و قسمت پایین آن متورم است. پیاز خواص درمانی...